ضرورت رعایت زنجیره سرد برای فرآوردههای خام دامی در کرمانشاه/ تداوم واکسیناسیون رایگان بیماریهای راهبردی دامی
«رامین سمیعیان» مدیر کل دامپزشکی کرمانشاه در گفت وگو با خبرنگار تابناک در استان کرمانشاه،با اشاره به نظارت دامپزشکی بر فرآورده های خام دامی، اظهار کرد: با توجه به افزایش دمای هوا و فسادپذیری سریع فرآوردههای خام دامی، اداره کل دامپزشکی ضوابط اجباری نگهداری این محصولات را ابلاغ کرد. بر اساس این دستورالعمل، تمامی انواع گوشت، دل، جگر، شیر، عسل و تخممرغ باید بلافاصله پس از تولید در دمای بین صفر تا چهار درجه سانتیگراد تا زمان مصرف نگهداری شوند.
وی افزود: در کشتارگاهها، اتاق پیشسرد برای نگهداری گوشت بهمدت ۲۴ ساعت پیشبینی شده و حملونقل با خودروهای سردخانهدار تا یخچال مراکز عرضه الزامی و برای آبزیان نیز پس از صید، نگهداری در کنار یخ و انتقال با وسایل نقلیه مجهز به سردخانه و سپس عرضه در یخچال فروشگاهها اجباری اعلام شد همچنین تخممرغ و عسل نیز تا باید زمان مصرف در دمای یخچال نگهداری شوند و مصرف شیر و لبنیات پاستوریزه که در مراکز عرضه در یخچال قرار دارند، توصیه اکید این اداره کل است.
مدیر کل دامپزشکی با اشاره به افزایش قیمت واکسنها، مکملها و فرآوردههای دامپزشکی به دلیل نوسانات ارز و هزینههای تولید، تصریح کرد: با وجود فشار اقتصادی بر دامداران، برنامههای پیشگیری و کنترل بیماریهای دامی با جدیت دنبال میشود. واکسیناسیون بیماریهای اولویتدار و راهبردی در چارچوب برنامههای ملی، تا حد امکان بهصورت رایگان یا با حمایت دولتی اجرا میشود تا از تحمیل هزینههای سنگین ناشی از شیوع بیماری جلوگیری شود.
وی از نظارت مستمر بر مراکز عرضه دارو و واکسن، جلوگیری از عرضه اقلام غیراستاندارد و پیگیری مطالبات دامداران در سطوح ملی خبر داد، و بیان کرد: در کنار این اقدامات، آموزش و فرهنگسازی با برگزاری دورههای آموزشی، توزیع بروشور و ارائه توصیههای فنی نظیر ضدعفونی جایگاه دام، قرنطینه دامهای جدید، تغذیه مناسب و رعایت امنیت زیستی در دستور کار قرار گرفته است
سمیعیان در پایان افزود: پیشگیری کمهزینهترین و مؤثرترین راهکار برای حفظ سرمایه دامی، افزایش بهرهوری و تضمین امنیت غذایی است و این اداره با تمام ظرفیت، در کنار بهرهبرداران خواهد بود تا پایداری تولید در استان حفظ شود.
انتهای پیام/