به گزارش تابناک : وی افزود: بر اساس اعلام شرکت غله استان، دستگاه‌های قدیمی در واحدهای نانوایی باید تبدیل به دستگاه‌های به‌روز و جدید شوند، ضمن اینکه واحدهای تازه تأسیس موظف به خرید دستگاه‌هایی با نشان استاندارد هستند.
باقرزاده اظهار کرد: ملاک عمل ما در واحدهای نانوایی استفاده از دستگاه‌های استاندارد است. ضمن اینکه کارشناسان سازمان استاندارد در واحدهای نانوایی تناسب آرد مورد استفاده با نوع پخت و استاندارد، ترازو به جهت معیار وزن چانه و استفاده از افزودنی‌ها را مورد بررسی قرار می‌دهند.
منبع : غلات نیوز